酵素を補う食事
酵素が豊富な食事や、酵素を消耗しない食べ方などを見てみましょう。
●酵素を補う食事
・生野菜（レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ、など）
・果物（パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴー、パイナップル、いちご、イチジク、など）
・刺身
・発酵食品（納豆、漬物、味噌、しょうゆ、キムチ、ヨーグルト、チーズ、など）
・熱処理されてないはちみつや、オリーブオイル
・玄米、胚芽米
・酵素を補助する補酵素であるミネラル
●酵素を消耗する食事
・加熱食品
・動物性食品
・インスタント食品
・砂糖
・アルコール
・添加物、保存料などを含む食品
・生の食品を冷凍したものも、場合によっては酵素は壊れている
●酵素を消耗しない食べ方
・消化効率を良くするため、良く咀嚼して食べる
・過食を控えて腹八分目
・消化に悪い早食いや夜食は控える
・タンパク質分解酵素を摂る（肉類や魚貝類を食べるときは、大根おろし、ショウガ、ニンニク、ネギなど、タンパク質分解酵素が豊富に含まれているものを一緒に摂る）